KECHKI KARTOSHKANI SAQLASH TEXNOLOGIYASI

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

pdf doi
Nashr etilgan: 2026-03-17
Kalit so‘zlar:
kartoshka tuganagi, saqlash texnologiyasi, saqlash rejimi, omborxona, sovitkichli ombor, ventilyatsiya, harorat, havoning nisbiy namligi, saqlash muddati, tabiiy yo‘qotishlar, fiziologik jarayonlar, nafas olish jarayoni.

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Tuxtamishev Sayitkul
https://orcid.org/0009-0007-5670-8744
Kushiyeva Muxayyo

Annotatsiya

Kechki kartoshka hosilining uchdan bir qismi yig‘im-terim, tashish, saqlashga tayyorlash, saralash va saqlash vaqtida yo‘qotiladi. Zararni keskin kamaytirish uchun dalalarni yig‘im-terimga tayyorlash, mexanik shikastlanishning oldini olish va saqlash rejimiga qat’iy rioya qilish kerak. Kartoshkaning biologik va fiziologik xususiyatlari, saqlash jarayonida kechadigan biokimyoviy jarayonlar hamda mahsulot sifatiga ta’sir etuvchi omillar tahlil qilindi. Shuningdek, kartoshkani saqlashga tayyorlash, saralash, quritish, davolash davrini tashkil etish va turli tipdagi omborlarda saqlash texnologiyasi yoritildi.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Son

Jild 3 № 3 (2026): INNOVATSION TADQIQOQTLAR AXBOROTNOMASI

Bo‘lim

Articles

Qanday iqtibos keltirish

KECHKI KARTOSHKANI SAQLASH TEXNOLOGIYASI. (2026). Innovatsion Tadqiqotlar Axborotnomasi, 3(3), 99-102. https://innovationbulliten.com/index.php/journal/article/view/181

##plugins.generic.recommendBySimilarity.heading##

##plugins.generic.recommendBySimilarity.advancedSearchIntro##